MAKARON Z CHORIZO
Danie główne
Szukasz łatwego w przygotowaniu sosu, który podkreśli smak Twojego makaronu? Wypróbuj nasz sos chorizo! Dzięki dodatkowi pulpy pomidorowej i papryki, sos ten w mgnieniu oka nada makaronowi charakteru! A jeśli chcesz, aby smaki dobrze się połączyły i ujednoliciły, możesz zblendować polewę przed nałożeniem jej na ugotowany makaron :-)
Składniki
- 125 g chorizo
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 cebuli
- 1/2 papryki
- 400 g posiekanej pulpy pomidorowej
- 1 garść pietruszki (około 5 g)
- 5 cl śmietany
- 200 g makaronu
Materiały
- 1 patelnia
- 1 rondel
Przygotowanie
Krok 1:
Pokrój chorizo na plasterki, a następnie na 4 części i smaż na patelni przez około 2 minuty. Odłóż kawałki chorizo na bok.
Krok 2:
Podsmaż zmiażdżony ząbek czosnku i posiekaną cebulę na tłuszczu z chorizo, a następnie dodaj paprykę pokrojoną w paski i smaż przez kilka minut.
Krok 3:
Dodaj pulpę pomidorową i chorizo i przykryj. Dusić przez 20-25 minut, aby dokładnie ugotować paprykę. Ugotować makaron al dente.
Krok 4:
Dodaj śmietanę i natkę pietruszki, wymieszaj, a następnie dodaj makaron i smaż przez 2 do 4 minut, mieszając, aby makaron dobrze nasiąknął sosem.
Krok 5:
Makaron z chorizo można udekorować plasterkami chorizo i natką pietruszki! Smacznego!